Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Mutfak Operasyonları Direktörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Mutfak Operasyonları Direktörü pozisyonu için yetenekli ve deneyimli bir profesyonel arıyoruz. Bu rol, mutfak operasyonlarının tüm yönlerini yönetmek ve geliştirmekten sorumludur. Aday, menü geliştirme, gıda güvenliği, maliyet kontrolü ve personel yönetimi gibi alanlarda liderlik yapacaktır. Mutfak operasyonlarının verimliliğini artırmak ve müşteri memnuniyetini sağlamak için stratejiler geliştirecek ve uygulayacaktır. Adayın, gıda endüstrisinde geniş bir bilgi birikimine sahip olması ve yenilikçi çözümler üretebilme yeteneği önemlidir. Ayrıca, ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve sonuç odaklı bir lider olmalıdır. Mutfak Operasyonları Direktörü, şirketin vizyon ve misyonuna uygun olarak mutfak operasyonlarını optimize edecek ve sürdürülebilir büyümeyi destekleyecektir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Mutfak operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
- Menü geliştirme ve yenilikçi tarifler oluşturmak
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi yapmak
- Personel eğitimi ve gelişimini sağlamak
- Tedarik zinciri ve envanter yönetimini optimize etmek
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve iyileştirmeler yapmak
- Operasyonel verimliliği artırmak için stratejiler geliştirmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda endüstrisinde en az 5 yıl deneyim
- Liderlik ve yönetim becerileri
- Gıda güvenliği ve hijyen bilgisi
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi deneyimi
- Yaratıcı ve yenilikçi düşünme yeteneği
- Ekip çalışmasına yatkınlık
- Güçlü iletişim becerileri
- Sonuç odaklı çalışma anlayışı
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Mutfak operasyonlarını nasıl optimize edersiniz?
- Gıda güvenliği konusunda hangi önlemleri alırsınız?
- Maliyet kontrolü için hangi stratejileri kullanırsınız?
- Ekip yönetimi konusundaki deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
- Müşteri memnuniyetini artırmak için hangi adımları atarsınız?
